Batidor “Chasen” para Té Matcha

El “Chasen” es un batidor de bambú para preparar el Té Matcha. Es una herramienta indispensable ya que ayuda a que se mezcle muy bien el agua con el Matcha. Cuando batimos con el Chasen es diferente a como lo hacemos con una cuchara (movimientos circulares). El movimiento del Chasen que deberíamos realizar sería en forma de M, como si estuviéramos dibujando un zigzag.

La elaboración de esta herramienta es todo un arte: minucioso, delicado y de precisión. Se fabrica a mano y con una sola rama de bambú e hilo de algodón, llegando a tener entre 80 y 120 varillas. Los artesanos pueden llegar a componer 5 Chasen al día aprox.